Mat som grundar sig på kärlek till utvalda råvaror, gärna från gårdarna på den bördiga östgötaslätten. Få en komplett komponerad cateringmeny för att sätta guldkant på din tillställning. Fyll i din beställning längst ner på sidan.


Vårbuffé

Örtstekt rostbiff bakade småtomater pepparmarinerad löktopping samt pepparrotskräm

Räk-och laxtårta på kavringbotten (G,L)

Potatissallad med rädisor, och sparris samt scharlottenlöksdressing
Sallad på sotade haricots verts, quinoa och småtomater
Sparrissallad med rågbröd och eklagrad cheddarost samt salta frön (GL)
Filodegspaj med purjolök o lagrad ost samt sockerärtssallad(G,L)

Hembakat Bröd och smör (G,L)

275 kronor per person


Go Green

Friterade lins och majsbollar med rökig tomatdipp
Tofubiffar med cashewnötskräm

Potatissallad med rädisor, och sparris samt scharlottenlöksdressing
Sallad på sotade haricots verts, quinoa och småtomater
Sparrissallad med rågbröd och eklagrad cheddarost samt salta frön (GL)
Filodegspaj med purjolök o lagrad ost samt sockerärtssallad(G,L)

Hembakat Bröd och smör (G,L)

275 kronor per person


Italiensk buffé

3 sorters chark
– Lufttorkad skinka, fänkålssalami, salami milano

Parmesanstekt kyckling med röd pesto och gröna blad

Sotad lax med gremolata och grillad citron

Örtrisoni med kronärtskocka och portabellosvamp

Parmesanpaj

Semibakade tomater med getostkräm och saltrostade pumpakärnor

Grillade grönsaker med stora kapris och hyvlad parmesan

Basilikakräm

Foccacia

345 kr per person

 


Delins Ost & charkbricka

Stora brickan

Serranoskinka

Fänkålsalami

Tryffelsalami

Oliver

Färskostfyllda minipaprikor

Balsamicolökar

Soltorkade tomater

Brie

Blå Kornblomst

Lagrad Gruyère

Marmelad

Kex

Paj

Bröd och dipp

250 kr per person

***

Lilla brickan

Serranoskinka

Fänkålsalami

Oliver

Balsamicolökar

Soltorkade tomater

Brie

Blå kornblomst

Marmelad

Kex

Bröd och dip

175 kronor per person

 


    Hur många är ni och vad vill ni äta?

    Minsta beställning 8 personer/buffé.

    "Vårbuffé" - 275 kr/pers
    "Go Green" - 275 kr/pers
    "Italiensk buffé" - 345 kr/pers
    "Delins Ost & charkbricka - stora" - 250 kr/pers
    "Delins Ost & charkbricka - lilla" - 175 kr/pers

    Dina uppgifter