Mat som grundar sig på kärlek till utvalda råvaror, gärna från gårdarna på den bördiga östgötaslätten. Få en komplett komponerad cateringmeny för att sätta guldkant på din tillställning. Fyll i din beställning längst ner på sidan.

Östgöta Köks cateringbufféer går att beställa från januari 2023.


Buffé No1


Sotat majskycklingbröst från Munka Ljungby med dragon& spenatpesto (L) (nötfri)

Laxcheesecake med picklad pepparrot (G,L,Ä)

Västerbottenostpaj (G,L,Ä)

Rostad majs med tomat och parmesanost (L)

Sotad broccoli med romescosås och rostad mandel

Potatissallad med äpple, purjolök och kapris (Ä i potatissalladen)
alternativt fransk potatisgratäng eller råstekt potatis (L i gratängen)
Vid val av potatistillbehör såsom fransk potatisgratäng eller råstekt potatis, levereras den kall och du värmer den enkelt själv

Focaccia med hummus (G)

***

365 kronor per person

För sällskap från 8 personer



Buffé No2


Pepparstekt fläskkarré från Bondens ”BBQ  STYLE”

Chilibakad lax med romescosås 

Rödbets- & getostpaj med örtsallad (G,L,Ä)

Örtstekta morötter med korianderfrön och Labneh (L)

Flammad isbergsallad med frödukkha och chilidressing (Ä)

Potatissallad med äpple, purjolök och kapris (Ä i potatissalladen)
alternativt fransk potatisgratäng eller råstekt potatis (L i gratängen)
Vid val av potatistillbehör såsom franskpotatisgratäng eller råstekt potatis, levereras den kall och du värmer den enkelt själv

Focaccia med hummus (G)

***

365 kronor per person

För sällskap från 8 personer



Östgöta köks vegetariska buffé


Fransk lökpaj med gruyereost och dragonpesto (G,L,Ä)

Rotsellericanneloni med stekt svamp och västerbottenost (L)

Burrata med blodapelsinsallad, korianderfrön, örtolja och rostade pumpakärnor (L)

Dolme med gräddkokt spetskål med tryffel (L)

Sotad broccoli med romescosås och rostad mandel

Potatissallad med äpple, purjolök och kapris (Ä i potatissalladen)
alternativt fransk potatisgratäng eller råstekt potatis (L i gratängen)
Vid val av potatistillbehör såsom franskpotatisgratäng eller råstekt potatis, levereras den kall och du värmer den enkelt själv

Focaccia med hummus (G)

***

365 kronor per person

För sällskap från 8 personer



Italiensk buffé


3 sorters chark

Sotat majskycklingbröst från Munka ljungby med dragon& spenatpesto (L) (nötfri)

Chillibakad lax med romescosås

Risonisallad (G)
Pesto

Ostpaj med picklad lök, crème fraîche och parmesan (G,L,Ä)

Semibakade tomater med oliver, lök och saltrostade pumpakärnor

Grillade grönsaker med stora kapris och hyvlad parmesan

Örtkräm (Ä)

Foccacia (G)

***

385 kronor per person

För sällskap från 8 personer



Lite gott och enkelt


Välj mellan

Chilibakad lax med  frödukkha och romescosås eller
pepparstekt fläskkarré från Bondens ”BBQ  STYLE”
***

Potatissallad med äpple, purjolök och kapris (Ä i potatissalladen)
alternativt fransk potatisgratäng eller råstekt potatis (L i gratängen)
Vid val av potatistillbehör såsom franskpotatisgratäng eller råstekt potatis, levereras den kall och du värmer den enkelt själv

Grillade grönsaker med stora kapris och hyvlad parmesan

 

***

295 kronor per person

För sällskap från 8 personer och vi behöver be ett val  för hela sällskapet 


Kockens val


Detta är en buffé som köket väljer för dagen.
Innehåller alltid:

Ett kött- och fisk/skaldjursprotein

Fyra stycken tillbehör i form av sallader/kolhydrat/sås/dipp

Bröd

***

325 kronor per person

För sällskap från 8 personer



Delins Ost & charkbricka

***

Stora brickan

Serranoskinka

Fänkålssalami

Tryffelsalami

Oliver

Skagenröra 75g/person (Ä)

Färskostfyllda minipaprikor (L)

Grillade kronärtskockor

Soltorkade tomater

Brie (L)

Blå Kornblomst (L)

Lagrad Gruyère (L)

Marmelad

Kex (G)

Ostpaj (G,L,Ä)

Bröd och dipp (G,L)

***

295 kr per person

För sällskap från 8 personer



Lilla brickan

Serranoskinka

Fänkålssalami

Oliver

Grillade kronärtskockor

Soltorkade tomater

Brie (L)

Blå kornblomst (L)

Marmelad

Kex (G)

Bröd och dipp (G,L)

***

195 kronor per person

För sällskap från 8 personer


 

Vi behöver din beställning senast 2 arbetsdagar innan leveransdatum.
Detaljerna gällande chark och ost
varierar utifrån gällande sortiment.

Med anledning av rådande världsläge reserverar vi oss för ändringar utanför vår kontroll.

 


Allergiinformation

  • L = innehåller laktos
  • G = innehåller gluten
  • N = innehåller nötter
  • M= innehåller mandel
  • Ä = innehåller ägg

Transport, porslin och personal

Här kan du se separat prislista över de tjänster vi erbjuder inför och under din fest. Vi kan hjälpa till med allt från dukning, servering och transport.


    Hur många är ni och vad vill ni äta?

    Minsta beställning 8 personer/buffé.

    Buffé No1 - 365 kronor per person
    Buffé No2 - 365 kronor per person
    Vegetarisk buffé - 365 kronor per person
    Italiensk buffé - 385 kronor per person
    Lite gott & enkelt - 295 kronor per person
    Kockens val - 325 kronor per person
    Delins Ost & charkbricka - stora - 295 kronor per person
    Delins Ost & charkbricka - lilla - 195 kronor per person

    Jag önskar hemkörning på valt datum (se prislista ovan)

    Dina uppgifter