Boka catering
Beställ mat till din fest
Extra behov?
Vi erbjuder allt från porslin till att bygga upp ett mobilt restaurangkök på din fest.
Mat som grundar sig på kärlek till utvalda råvaror, gärna från gårdarna på den bördiga östgötaslätten. Få en komplett komponerad cateringmeny för att sätta guldkant på din tillställning. Se vilka menyer som passar dig och fyll i din beställning längst ner på sidan.
”Östgöten”
Örtstekt Sörmländsk kyckling (L)
parmesankräm, knaperstekt rökt sidfläsk
Arkösundstårta på kavringsbotten (L,G, ägg)
räkor, kallrökt lax, pepparrot, yoghurt, majonnäs, dill
Krämig potatissallad (L, ägg)
äpple, gurka, rödlök, dill
Östgöta Köks fårostsallad (L)
friterad kapris
Västerbottenostpaj (L, G, Ägg)
Crème fraiche, picklad rödlök
Saltbakade betor (Ägg)
dragonkräm, rostad fröcrunch
Bröd
Grönärtshummus
275 kronor per person
”Klassikern”
Bakad lax
Fänkålscruditée, citron, torkade oliver
Rostbiff på Östgötsk kronhjort (L)
kantarellkräm, picklad svamp & tomat
Blomkåls ”couscous” (L)
Stekta medelhavsgrönsaker
tomatpesto
Melonsallad (L)
mynta och rostad fetaost
Risonisallad (L, G)
svamp, grillade kronärtskockor, persilja, parmesanost
Tzatziki (L)
Bröd
kikärtsspread
290 kronor per person
”Den gröna”
(kan göras vegansk)
Bakad palsternacka
Hovmästarsås, gemsallad, dill, rödlök, äpple, krutonger
Grönärtsfalafel
citronstekt svartrot
(kan värmas)
Risonisallad (G, L)
svamp, grillad kronärtskocka, persilja, parmesanost
Helbakade morötter med poppat matvete och dragonkräm (ägg)
Västerbottenpaj (G, L, ägg)
Crème fraiche, picklad rödlök
Melonsallad med rostad fetaost och mynta (L)
Blomkåls ”couscous” (L)
medelhavsgrönsaker
tomatpesto
Hembakat bröd
Kikärts spread
275 kronor per person
”Med smak av Asien”
Oxfilé tataki
melon & gurksallad, chili & ingefärsdressing
Sotad fjordlax (Ägg)
sojamajonnäs, picklad rättika, rostad sesam
Satay på Sörmländsk kyckling (Nötter)
jordnöts & kokossås m chili/lime
Nudelsallad (Nötter)
rostad kokos, cashewnötter, tomat, mango, gurka
California roll
misopicklad morot, gurka, chilimajonnäs, soja, lime
Eldad pakshoy
ponzudressing, spenat, rostat fröcrunch
Kimchigurka
Krispigt rispapper med sesam
340 kronor per person
Kockens val
Detta är en buffé som köket väljer för dagen.
Innehåller alltid ett kött och ett fisk/skaldjursprotein
Fyra stycken tillbehör i form av sallader/kolhydrat/sås/dipp
Bröd
265 kronor per person
”Lite gott och enkelt”
Lite enklare och med samma fina råvaror.
Ett plånboksvänligt alternativ som passar både lunch och middag, hemma eller på företaget.
No1
Örtstekt Sörmländsk kyckling
Krämig potatissallad (L, Ägg)
äpple, rödlök, gurka, dill
Fransk tomatsallad
rödlöksvinegrette, kalamataoliver
Bröd
grönärtshummus
135 kr per person
No2
Chilibakad fjordlax
Fänkålscruditéer
Bulgursallad
grillade grönsaker
Citron & Örtsås (L, Ägg)
Trädgårdsallad
vinegrette
Bröd
Kikärs spread
155 kr per person
Delins Ost & charkbricka
Stora brickan
Serranoskinka
Fänkålsalami
Tryffelsalami
Oliver
Färskostfyllda minipaprikor
Balsamicolökar
Soltorkade tomater
Brie
Blå Kornblomst
Lagrad Gruyère
Marmelad
Kex
Paj
Bröd och dipp
250 kr per person
***
Lilla brickan
Serranoskinka
Fänkålsalami
Oliver
Balsamicolökar
Soltorkade tomater
Brie
Blå kornblomst
Marmelad
Kex
Bröd och dip
175 kronor per person